3大管理方案解决餐厅9大痛点

A 【预订服务流程管理方案】颠覆预订流程、全员销售!


1、解决餐厅预订流程效率低下

传统预订工作,预订员需要人工翻阅预订本,销售经理需要前往或者电话预订

台先查询,遇到下班时间还的等,预订效率赛乌龟!


2、摆脱预订台丢单、漏单、撞单常态

人工手写登记预订本,预订信息写错、写重、漏写很平常,客人电话写多写少更常见,更有奇葩预订备注法,

预订信息看不懂、找不到,丢单漏单撞单成了餐厅的挑战。


3、改变客户档案多乱差,月度统计工作难进行的现状

传统手写预订本又大又沉又占地,用完只能放仓库,时间一久常常被遗忘,餐厅月底要做统计工作,

面对大量预订本也是无从下手,工作只能被搁置。


【客户服务匹配管理方案】客户满意、餐厅开心!


1、颠覆客情登记一线难调用,服务只能靠脑子干记的传统

传统餐厅做客情记录,用的是纸和本,信息收集、整理、分析全靠人力,销售经理想调取简直难上难,

只能用通讯录记个姓名和电话,其他全靠脑子记,信息记不全,服务匹配难到位。



2、颠覆优质客户难分辨,全店价值分类标准值不统一

客户进店不会直接告诉餐厅他是高价值客户还是一般客户,而餐厅全员也每人各有一套客户价值

分类的判断标准,结果常常高价值客户服务不到位,一般客户受宠若惊很尴尬。


3、颠覆服务标准难管理,客户满意度不稳定

客户价值分类做不好,服务内容自然无法固定,同一个客户每次来得到的服务内容都不同,

服务质量时好时坏,客户满意度必然不稳定。


客户资源风控管理方案让资源转起来、经营更轻松


1、告别优质客户在谁手里不清楚,是否流失不清楚历史

一 、传统餐饮单向重视会员发展,却忽视已到店优质客户资源;

二、销售经理的好客户都存在手机里,企业无法直接管控,真窝火!


2、告别老客户无人管,还要天天拓展新客户的历史

生意不好做,餐厅天天找客源、引流量,绞尽脑汁拓展新客户,却不知道,

其实自己家库房已经有了一堆高品质的老客户资料等待被挖掘。


3、告别老员工离职,客户交接难做好的历史

餐厅老员工离职后,客户资源交接工作不到位,

结果老员工负责维护的活跃客户陆陆续续都流失了!



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