A 【预订服务流程管理方案】颠覆预订流程、全员销售！

1、解决餐厅预订流程效率低下

传统预订工作，预订员需要人工翻阅预订本，销售经理需要前往或者电话预订

台先查询，遇到下班时间还的等，预订效率赛乌龟！

2、摆脱预订台丢单、漏单、撞单常态

人工手写登记预订本，预订信息写错、写重、漏写很平常，客人电话写多写少更常见，更有奇葩预订备注法，

预订信息看不懂、找不到，丢单漏单撞单成了餐厅的挑战。

3、改变客户档案多乱差，月度统计工作难进行的现状

传统手写预订本又大又沉又占地，用完只能放仓库，时间一久常常被遗忘，餐厅月底要做统计工作，

面对大量预订本也是无从下手，工作只能被搁置。

1、颠覆客情登记一线难调用，服务只能靠脑子干记的传统

传统餐厅做客情记录，用的是纸和本，信息收集、整理、分析全靠人力，销售经理想调取简直难上难，

只能用通讯录记个姓名和电话，其他全靠脑子记，信息记不全，服务匹配难到位。

2、颠覆优质客户难分辨，全店价值分类标准值不统一

客户进店不会直接告诉餐厅他是高价值客户还是一般客户，而餐厅全员也每人各有一套客户价值

分类的判断标准，结果常常高价值客户服务不到位，一般客户受宠若惊很尴尬。

3、颠覆服务标准难管理，客户满意度不稳定

客户价值分类做不好，服务内容自然无法固定，同一个客户每次来得到的服务内容都不同，

服务质量时好时坏，客户满意度必然不稳定。

1、告别优质客户在谁手里不清楚，是否流失不清楚历史

一 、传统餐饮单向重视会员发展，却忽视已到店优质客户资源；

二、销售经理的好客户都存在手机里，企业无法直接管控，真窝火！

2、告别老客户无人管，还要天天拓展新客户的历史

生意不好做，餐厅天天找客源、引流量，绞尽脑汁拓展新客户，却不知道，

其实自己家库房已经有了一堆高品质的老客户资料等待被挖掘。

3、告别老员工离职，客户交接难做好的历史

餐厅老员工离职后，客户资源交接工作不到位，

结果老员工负责维护的活跃客户陆陆续续都流失了！